Aleuron

Reserveeiweiß pflanzlicher Zellen, Kleber

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aus

griech.

aleuron „Mehl“, zu

griech.

alein „mahlen“

Digital

Lernen mit TikTok

Ein Dialog:

Kunde: „Eine Tomate bitte.“ Verkäuferin: „Fleischtomate?“ Kunde: „Kein Fleisch bitte, ich bin Vegetarier.“ Verkäufer: „Nein, nein“ *zeigt auf Fleischtomaten* „Fleischtomaten“ *zeigt auf Datteltomaten* „Datteltomaten“. So beginnt eines der TikTok-Videos der Deutschlehrerin Maria von @dein_sprachcoach.

Mit solchen und ähnlich unterhaltsamen Videos teilt Maria...

Foto: Mediziner verabreicht einem Patienten eine Spritze in den linken Oberarm

Wissenschaft

Besserer Impfschutz durch Injektionen in denselben Arm

Linker oder rechter Arm? In welchen Körperteil wir eine Impfspritze erhalten, ist eigentlich egal. Bei einer Auffrischungsimpfung ruft allerdings eine Spritze im selben Arm wie bei der ersten Dosis eine schnellere und wirksamere Immunantwort hervor. Warum das so ist, haben nun Wissenschaftler anhand der Corona-Impfung...

Wissenschaft

Depressionen verändern Essensvorlieben

Depressive Menschen bevorzugen andere Lebensmittel als gesunde Menschen. Das zeigt eine Studie, die 117 Menschen mit und ohne Depressionen zu ihrer Vorliebe für bestimmte Lebensmittel befragt hat. Demnach haben Personen mit Depressionen zwar generell weniger Appetit, entwickeln dafür aber eine Vorliebe für Nahrung mit besonders...

Gesundheit

Protein-Hype: Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich?

Schlendert man durch den Supermarkt, ist die Menge an High-Protein-Produkten nicht zu übersehen. Überall werben die Hersteller mit mehr Eiweiß, selbst bei Lebensmitteln, die von Natur aus schon viel davon enthalten. Gleichzeitig gehen auf TikTok und Co extra proteinreiche Nachtische viral, die helfen sollen, abzunehmen. Doch sind Proteine wirklich so gesund?

Was ist Protein und wofür...