Hippopotamus

Flusspferd

♦

aus

griech.

hippos „Pferd“ und

griech.

potamos „Fluss“, dieses vielleicht zur

idg.

Wurzel *pet– „fallen“

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Gesundheit

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...

Wissenschaft

Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern

Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...

Wissenschaft

Die „Oder-Vergifter“ geben Geheimnisse preis

Im Sommer 2022 machten sie massenweise Fischen und anderen Flussbewohnern den Garaus: Den toxischen Mikroalgen der Oder-Katastrophe haben Forschenden nun ins Erbgut geblickt. Die Sequenzierung des Genoms der Einzeller hat unter anderem die DNA-Bereiche aufgedeckt, die für die Struktur ihres Gifts und damit für dessen...

Leben & Lifestyle

Wer ist zufriedener: Singles oder Vergebene?

Ein kleines Haus im Grünen, ein liebevoller Partner, Kinder und Haustiere: Dieses Bild des vermeintlich perfekten Lebens, in dem man alles erreicht hat, wird vielerorts immer noch fleißig propagiert. Doch längst nicht jeder lebt diesen „Traum“. Überall auf der Welt gehen die Eheschließungen seit Jahrzehnten zurück, während Scheidungsraten und Ein-Personen-Haushalte zunehmen. Hierzulande ist...