Melasse

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LEXIKON

• Melasse
• Rum (Getränke)
• Farin
• Amylalkohole
• Zucker (im engeren Sinn)

WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Wahrig Fremdwörterlexikon

• Melasse

  Me|lạs|se

  〈f.; –, –n〉

  zähflüssiger, brauner Rückstand bei der Herstellung von Zucker

  [< frz. mélasse < lat. mel, grch. meli »Honig«]

• Raffinose

  Raf|fi|no|se

  〈f.; –, –n; Chemie〉

  in Melasse aus Zuckerrüben vorkommende Zuckerart, aus der Gruppe der Trisaccharide; Sy Melitose

  [→ raffinieren]

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