Wahrig Fremdwörterlexikon
gratinieren
gra|ti|nie|ren 〈V.; Kochk.〉
[< frz. gratiner »in geriebener Semmel backen«; zu gratin »Kruste, Abgeschabtes«; zu gratter »schaben, kratzen«] überbacken, um eine Kruste zu erzielen
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