Olifant

Oli|fạnt

〈m.; –(e)s, –e〉

mittelalterl. Jagd– u. Trinkhorn aus Elfenbein

[afrz., »Elefant«]

Gesundheit

Wie Kulinarik und Entspannung zusammenarbeiten: Erkenntnisse aus Ernährungs- und Stressforschung

Ernährung als Schlüssel für das Herz-Kreislauf-System

Die mediterrane Ernährung wird seit Jahren intensiv untersucht. Sie basiert auf viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch, Nüssen und hochwertigem Olivenöl. Studien verknüpfen diesen Ernährungsstil mit einer Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen. Gleichzeitig spielt die Art der...

Wissenschaft

Wie sich das Gedächtnis im Schlaf regeneriert

Nacht für Nacht rekapituliert unser Gehirn, was wir am Tag gelernt haben. Eine Studie zeigt nun, wie die Aktivität der Nervenzellen dabei reguliert wird. Demnach sorgt eine zuvor wenig erforschte Region des Hippocampus dafür, dass besonders aktive Neuronen phasenweise gehemmt werden. Fehlt dieser Ausgleich, kann sich das Gehirn...

Wissenschaft

Das Dilemma mit dem grünen Tee

Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...

Interview: 80 Jahre Ende des Zweiten Weltkriegs

Das Ende war schon lange absehbar: Bereits 1943, mit dem Sieg der Roten Armee in Stalingrad und der Landung alliierter Truppen in der Normandie Anfang Juni 1944, war die Niederlage des Deutschen Reichs nicht mehr aufzuhalten. Doch das Nazi-Regime versuchte – buchstäblich ohne Rücksicht auf Verluste – sei Ende hinauszuzögern. Selbst Jugendliche wurden noch in einem „Volkssturm“ an die näher...