tournieren

tour|nie|ren

〈[tur–] V.〉

1 〈Kart.〉

die Spielkarte(n) wenden, aufdecken

2 〈Kochk.〉

2.1

Kartoffeln, Butter ~

in Formen ausstechen

2.2

Gemüse ~

G. eine bestimmte Form (zum Garnieren) geben

[< frz. tourner »sich drehen, verdrehen, lenken; drechseln; umkehren« < lat. tornare »drechseln, runden«]

Vater und Tochter beim Ausladen von Umzugskartons

Lernen & Familie

Von zu Hause ausziehen: Was geht dabei in Eltern und Kindern vor?

Im Durchschnitt sind junge Erwachsene in Deutschland 23,8 Jahre alt, wenn sie von zu Hause ausziehen, Frauen ein paar Monate jünger, Männer ein paar Monate älter. Auch wenn ihnen und ihren Eltern bewusst ist, dass es irgendwann zu diesem Schritt kommen wird, bedeutet der Auszug trotzdem eine große Wende im Leben der Familie. Was im Moment des Umzugs und in der Zeit danach in Eltern und Kindern...

Wissenschaft

Einbrechen im Dienste der Wissenschaft

Ein Freiburger Kriminologen-Team schickt echte Einbrecher auf virtuelle Beutetour, um bei der Tat live über die Schulter blicken zu können. von ROLF HEßBRÜGGE und SALOME BERBLINGER Es ist dunkel, und nur hinter wenigen Fenstern brennt Licht. Ich gehe langsam die Straße entlang, vorbei an Einfamilienhäusern mit Backsteinfassade....

Wissenschaft

Zupacken mit Spinnenkräften

Ein neuer Typ von künstlichen Muskeln öffnet den Weg zu Robotern mit menschenähnlichen motorischen Fähigkeiten. Für die Entwicklung standen unter anderem Spinnenbeine Pate. von REINHARD BREUER Spinnen lassen viele Menschen gruseln. Das liegt nicht zuletzt an ihren langen haarigen Beinen. Doch wenn Roboterforscher auf die...

Natur & Umwelt

Der Gesang der Ozeane: Wie Wale miteinander kommunizieren

Wale verständigen sich mit Lauten – und das aus ganz unterschiedlichen Gründen. Sie nutzen Schall, um sich zu orientieren, Nahrung zu finden und den Kontakt zu anderen Tieren zu halten. Besonders für ihren Gesang bekannt sind Buckelwale, die zu den Bartenwalen gehören. Ihre Lieder sind so komplex, dass Forschende sie als eine Art Sprache beschreiben.

Wie entstehen die Wallaute?...