Lexikon

Ameisengäste

Myrmekophile
meist Insekten, die ständig mit Ameisen leben und an deren Lebensweise z. T. eng angepasst sind (Trophobionten, Symphilen, Synoeken, Synechthren). Die geduldeten Ameisengäste ernähren sich von den Abfällen der Ameisen (z. B. Ameisengrille); die gepflegten Ameisengäste scheiden Stoffe aus, die den Ameisen als Nahrung dienen (Blatt- und Wurzelläuse) oder diese veranlassen, die Ameisengäste und deren Brut zu pflegen und zu schützen; die verfolgten Ameisengäste stellen den Ameisen und ihren Puppen nach.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Einstein, Bild, Physiker
Wissenschaft

Einstein und der Tellerwäscher

Ein amerikanischer Immigrant und die verrückte Entdeckungsgeschichte des Gravitationslinsen-Effekts. von RÜDIGER VAAS Manchmal ist die Wissenschaftsgeschichte wie ein spannender Krimi – mit geradezu detektivischer Täter- und Spurensuche. Das gilt auch für die Geschichte des Gravitationslinsen-Effekts, der heute ganz wörtlich den...

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