Batạte

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die; indianisch, spanisch

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Süßkartoffel

Wurzelknolle des amerikanischen Windengewächses Ipomoea batatas, die ein Gewicht von bis zu 2 kg erreichen kann. Die vorwiegend Stärke und etwas Zucker enthaltende Knolle ist für den gesamten Tropengürtel ein wichtiges Lebensmittel. Batatestärke wird in Amerika u. a. zu Sago verarbeitet.

E-Autofahrer wartet beim Ladenvorgang neben seinem Wagen

Technik & Mobilität

Wenn der Saft weg ist: Das passiert bei leerer E-Auto-Batterie

Neben der Ladeinfrastruktur bereitet E-Autofahrern und potenziellen Käufern vor allem die Reichweite der Fahrzeuge Sorgen. Bislang sind Verbrenner mit Reichweiten von bis zu 1.700 Kilometern ihren elektrisch betriebenen „Artgenossen“ überlegen: Stand 2025 schafften es die beiden „Reichweitenkönige“, der BMW iX xDrive 50 und der Lucid Air Dual Motor GT, in einem Test des ADAC mit etwa 610...

Wissenschaft

Lust auf Arbeit?

Im europäischen Vergleich liegen die Deutschen mit ihrer durchschnittlichen Wochenstundenzahl im Ranking weit hinten. Die Jungen reden anscheinend nur noch von Work-Life-Balance, und die Alten ziehen sich ins Homeoffice zurück. Ist der fleißige Deutsche Geschichte? Ein Blick auf die Zahlen. von CHRISTIAN WOLF Die...

Wissenschaft

Zähe Moleküle

Warum können kleine aromatische Verbindungen im Weltraum überleben? Experimente mithilfe einer speziellen Vakuumkammer fanden die Antwort. von DIRK EIDEMÜLlER In den Tiefen des Alls herrscht nicht nur gähnende Leere. So dünn verteilt die Materie jenseits von Planetensystemen auch ist, so vielfältig erscheint sie doch. So haben...

Gesundheit

Diese neuen Krebstherapien machen Hoffnung

Die Diagnose Krebs ist ein Schock. Aber anders als vor ein paar Jahrzehnten stehen die Chance, den Krebs zu besiegen und zu überleben, heute oft ganz gut. Tatsächlich liegt die relative Zehn-Jahres-Überlebensrate mittlerweile für Frauen bei 61 Prozent und für Männer bei 57 Prozent. Bei manchen Krebsarten ist eine Heilung sogar noch deutlich wahrscheinlicher. Das ist unter anderem großen...