Lexikon

Buchengewächse

Becherfrüchtler; Fagaceae; Cupuliferae
Familie der Fagales; Holzgewächse, deren Früchte von einem mit Schuppen und Stacheln versehenen Fruchtbecher (Cupula) umgeben sind. Zu ihnen gehören: Buche, Eiche, Edelkastanie u. a.; ca. 900 Arten.
Wissenschaft

Eine Portion Entengrütze, bitte!

So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...

Wissenschaft

In aller Freundschaft

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