Cellulạsen

Cellulose abbauende Enzyme, bei Bakterien und Pilzen weit verbreitet, im Samen höherer Pflanzen vorkommend, nur bei wenigen Tieren gefunden.

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

News der Woche 25.07.2025

Der Beitrag News der Woche 25.07.2025 erschien zuerst auf wissenschaft.de.

Wissenschaft

Vor dem Ernstfall

In immer mehr Projekten üben Nachwuchs-Mediziner und -Psychotherapeuten das Diagnostizieren und Behandeln in der virtuellen Realität. von JAN SCHWENKENBECHER Piep-piep. „Ja, hier Schwester Kristin, Behandlungsraum 5“, meldet sich eine Frauenstimme aus dem Funkgerät. „Es geht um den Patienten Billmeier. Der hat gerade einiges an...

Leben & Lifestyle

Unsichtbare Autoren: Die geisterhafte Welt des Ghostwriting

Ghostwriting bezeichnet die Praxis, bei der ein Autor (der Ghostwriter) Texte im Auftrag und im Namen einer anderen Person verfasst. Dabei bleibt der Name des Ghostwriters verborgen, während die Urheberrechte für das Werk dem Auftraggeber zukommen. Diese Praxis ist in vielen Bereichen verbreitet, sei es in der Literatur, der Musikindustrie oder der Wissenschaft. Ghostwriter sind oft...