Gänsefuß

Chenopodium

Gattung der Gänsefußgewächse. Der Weiße Gänsefuß, Chenopodium album, ist eines der verbreitetsten Wildkräuter. Sehr häufig ist auch der Gute Heinrich, Chenopodium bonus-henricus.

Reisen

Windmühlen und Tulpen: Warum sich eine Motorradreise durch die Niederlande lohnt

Die Niederlande als Motorradreiseziel

Die Niederlande sind nicht nur für ihre Windmühlen und Tulpen bekannt, sondern auch als Motorradreiseziel sehr beliebt. Mit seinen langen Küstenstraßen, malerischen Dörfern und historischen Städten bietet das Land eine abwechslungsreiche Landschaft für jeden Biker. Besonders die Provinzen Nord-Holland und Zeeland sind bei Motorradfahrern sehr beliebt....

Wissenschaft

Vorstoß in die Hölle

Drei Raumsonden sollen bald die Rätsel der Venus lösen. Eine neue Studie lässt vermuten, dass unsere Nachbarwelt bis heute vulkanisch aktiv ist. von RÜDIGER VAAS Die Venus wird oft als Schwester der Erde bezeichnet, weil sie ähnlich groß ist und eine dichte Atmosphäre über felsigem Grund hat. Sie war das erste Ziel...

Der Atlantische Kabeljau (Gadus Morhua) ist ein begehrter Speisefisch. Seine Bestände sind durch Überfischung gefährdet.

Wissenschaft

Flucht ins Kühle

Der Klimawandel verändert sämtliche Ökosysteme – auch in den Weltmeeren. Der Erwärmung des Wassers betrifft alle Meereslebewesen –weltweit sind sie auf Wanderschaft in kühlere Gefilde. Von CHRISTIAN JUNG Es herrscht Chaos dort unten. Vieles ist in Unordnung geraten, etliches Leben bedroht, zahllose symbiotische Beziehungen und...

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...