Lexikon
Gardẹnia
[
nach dem schottischen Naturforscher A. Garden, † 1791
]Gattung der Rötegewächse. Die in China heimische Gardenia jasminoides hat stark duftende Blüten und wird in Warmhäusern kultiviert. Sie liefert die chinesischen Gelbschoten, ein Färbemittel.
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Wissenschaft
Einstieg in den Kunststoff-Kreislauf
Forscher entwickeln neue Konzepte und Technologien, um Plastikabfälle als Rohstoff-Quelle zu erschließen.
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