Lexikon

Gert

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Valeska, eigentlich Valeska Gertrud Samosch, deutsche Tänzerin und Kabarettistin, * 11. 1. 1892 Berlin,  16. 3. 1978 Kampen/Sylt; die Schöpferin des „Grotesktanzes“ trat ab 1926 im „Tingel Tangel“, der „Katakombe“ und ihrem eigenen Kabarett „Kohlkopp“ auf; betrieb nach ihrer Emigration 1938 in New York ein Exilkabarett; 1950 eröffnete sie in Berlin die „Hexenküche“ und leitete ab 1956 in Kampen auf Sylt bis zu ihrem Tod ihr Cabaret „Ziegenstall“.
Meersalz in den Salines d’Es Trenc auf Mallorca. Die Salzgewinnungsanlage ist in ein Naturschutzgebiet integriert.
Wissenschaft

Das Salz des Meeres

Meer und Salz gehören untrennbar zusammen – zumindest als Begriffe. Doch die Natur und der Mensch fanden Wege, das „weiße Gold“ vom Wasser zu trennen. Von ROLF HEßBRÜGGE Hallstatt im Salzkammergut: Die österreichische Postkarten-Idylle lockt bis zu einer Million Touristen pro Jahr hierher, vor allem aus Fernost. Neben den...

Fischeier, Züchtung
Wissenschaft

Fisch statt Kuh

Um die wachsende Weltbevölkerung satt zu bekommen, ist Fisch besser geeignet als Fleisch. Liefern könnten ihn Aquakulturen, deren Produktion in den letzten 50 Jahren global von 2 Millionen auf über 80 Millionen Tonnen gestiegen ist. von HARTMUT NETZ Im Vergleich zur Haltung von Hühnern, Rindern oder Schweinen ist die Fischzucht...

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