Lexikon

Glsenapp

Helmuth von, deutscher Indologe, * 8. 9. 1891 Berlin,  25. 6. 1963 Tübingen; seit 1928 Professor in Königsberg, seit 1946 in Tübingen; erforschte die mittel- und neuindischen Religionen und Literaturen; Hauptwerke: „Der Hinduismus“ 1922; „Brahma und Buddha“ 1926; „Die Religionen Indiens“ 1943; „Die Weisheit des Buddha“ 1946; „Die Philosophie der Inder“ 1949; „Die fünf großen Religionen“ 1951; „Die Literaturen Indiens“ 1961 u. a.
Wissenschaft

Tierische Ärzte

Menschenaffen fressen bestimmte Pflanzen, um sich zu heilen. Sie nutzen die Arzneien aus der Natur aber auch äußerlich – bei sich selbst und ihren Artgenossen. von TIM SCHRÖDER Dass Eltern ihre Kinder trösten und verarzten, wenn sich die Kleinen geschnitten oder die Haut aufgerissen haben, ist selbstverständlich: ein buntes...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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