Hui

westmongolisches Volk mit chinesischer Sprache in der Dsungarei und im Tarimbecken (China), als Dunganen in Kasachstan, Kirgisistan und Usbekistan; insgesamt rund 9 Mio.; Muslime; wahrscheinlich im 7. bis 13. Jahrhundert aus dem persischen Reich zugewandert und mit den Han-Chinesen verschmolzen; im 19. und 20. Jahrhundert Aufstände gegen die chinesische Oberherrschaft.

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Das Rätsel vom Wasser der Erde

Wann, wie und wodurch erhielt die Erde ihr Wasser? Lieferten es Planetoiden oder Kometen – oder steckte es bereits in den Urbausteinen? von FRANZISKA KONITZER Der Ursprung des Wassers auf der Erde ist umstritten.“ So beginnt ein vor Kurzem erschienener Artikel in der Fachzeitschrift Science. Darin vermuten Laurette Piani von der...

Wissenschaft

Testfall Sonnensystem

Die Relativitätstheorie wird immer genauer geprüft. Nun haben Astronomen die Lichtablenkung bei Planeten und sogar Monden im Visier. von RÜDIGER VAAS Lichtstrahlen werden von der Schwerkraft abgelenkt, wie Albert Einstein im Rahmen seiner Allgemeinen Relativitätstheorie 1915 voraussagte – das gehört zu den größten Entdeckungen...

Junge Frau mit geräuschreduzierendem Bügelkopfhörer und geschlossenen Augen

Technik & Mobilität

Wie funktionieren Noise-Cancelling-Kopfhörer?

Automotoren heulen auf, Baustellen lärmen und Kinder schreien herum – der Lärm in Städten kann einem schon gehörig auf den Geist gehen. Wer wünscht sich da nicht, den Krach mal auszublenden, um sich auf Aufgaben zu konzentrieren oder einfach zu entspannen? Wer nicht mit Ohrstöpseln oder riesigen klobigen Baustellenkopfhörern durch die Weltgeschichte laufen möchte, kann mittlerweile auf Noise-...