Kartoffelmehl

aus Kartoffeln durch Zerkleinern und Ausschlämmen gewonnenes Stärkemehl, zum Kochen als Binde- und Dickungsmittel und zum Backen, zur Herstellung von Stärkesirup, Stärkezucker und Klebstoffen verwendet.

Digital

Trading per App: So handelt man Aktien am Handy

Wer vor zehn Jahren für 100 Euro Bitcoins erworben hätte, wäre mittlerweile mehr als 6000 Euro reicher. Zwischendurch stürzte die Kryptowährung allerdings mehrfach drastisch ab. Auch, wer vor einigen Jahren in Tesla-Aktien investiert hätte, wäre mittlerweile wohlhabender. Im Nachhinein ist man zwar immer schlauer, doch das Kaufen und Verkaufen von Wertanlagen – auch Trading genannt – gewinnt...

Wissenschaft

Bessere Böden

Weniger Chemie bei vergleichbaren Erträgen: Brasilien arbeitet mit der sogenannten regenerativen Landwirtschaft auf riesigen Flächen.

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Wissenschaft

Alles im Griff

Die Haptik wirkt in der Virtuellen Realität (VR) künstlich. Forscherteams aus Hamburg und dem Saarland haben nun Algorithmen und Geräte entwickelt, um die menschliche Wahrnehmung auszutricksen – und so das virtuelle Greifen realer wirken zu lassen. von MICHAEL VOGEL Der US-amerikanische Zauberkünstler David Copperfield hat die...

Flasche mit homöopathischen Medikamenten (Globuli) des deutschen Herstellers Deutsche Homöopathie Union (DHU)

Gesundheit

Aktuelle Debatte: Warum ist Homöopathie umstritten?

Jeder Zweite in Deutschland hat schon einmal ein homöopathisches Arzneimittel ausprobiert – zum Beispiel in Form kleiner Globuli-Zuckerkügelchen, als Tropfen, Tabletten oder Salbe. Die alternativen Medikamente sollen gegen eine Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden helfen, darunter Erkältungen, Prellungen, Zahnschmerzen und sogar Mittelohrentzündungen. Doch funktioniert das wirklich so...