Lexikon
Knäuelgras
Hundsgras; Katzengras; DactylisGattung der Süßgräser, mit kleinen, zu Knäueln vereinigten Ährchen, die eine lappige, einseitswendige Rispe bilden. In Eurasien und Nordafrika heimisch und in Nordamerika eingebürgert ist das Gewöhnliche Knäuelgras, Dactylis glomerata, mit aufrechter Rispe und graugrünen Blättern. In Deutschland weit verbreitet; gutes Futtergras.
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
Wissenschaft
News der Woche 03.10.2025
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