Lexikon
Kollath
Werner, deutscher Ernährungsreformer und Hygieniker, * 11. 6. 1892 Gollnow, Pommern, † 19. 11. 1970 Porza (Italien); Hauptwerke: „Die Ordnung unserer Nahrung“ 1942; „Die Ernährung als Naturwissenschaft“ 1967.
Wissenschaft
Troja und die Spur des Goldes
Vor 4500 Jahren tauschten die Mächtigen der Welt Güter, Ideen und – das zeigen jüngste Forschungen – jede Menge Gold.
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Wissenschaft
Warum für Nachtisch immer noch Platz ist
Eis geht immer? Entgegen dem oft subjektiven Eindruck haben wir für Desserts keinen separaten Platz im Bauch. Dass wir nach einer üppigen Mahlzeit trotzdem noch Appetit auf einen Nachtisch haben, liegt vielmehr an unserem Gehirn, wie Forschende jetzt herausgefunden haben. Demnach sorgen dieselben Nervenzellen im Zwischenhirn, die...