Lexikon
Kricke
Norbert, deutscher Bildhauer, * 30. 11. 1922 Düsseldorf, † 28. 6. 1984 Düsseldorf; trug nach 1945 mit dynamisierten Metallplastiken entscheidend zum Neubeginn der deutschen abstrakten Plastik bei; schuf in den Raum ausgreifende Linienplastiken; Hauptwerk: „Große Raumkurve“ 1981.
Wissenschaft
Kühlen per Festkörper
Elektrokalorische Materialien gelten als energiesparende Alternative zu heutigen Kühlmethoden. Nach zäher Grundlagenforschung kommen sie nun in Anwendungsnähe. von DIRK EIDEMÜLLER Die Welt wird heißer. Der Klimawandel sorgt bereits heute in einigen Weltregionen für unerträgliche Temperaturen. Und wenn die Prognosen recht behalten...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
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