Lexikon
Kyklọpen
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Zyklopengriechisch, „Rundäugige“
]in der griechischen Sage ein Volk von Riesen mit nur einem Auge auf der Stirn, Söhne des Uranos und der Gäa; gewalttätig, schmiedeten aber kunstfertig für Zeus Blitz und Donner und galten als Helfer des Hephaistos. In Homers Odyssee sind sie ein Menschen fressendes Hirtenvolk; der bekannteste unter ihnen ist Polyphemos, der die Gefährten des Odysseus fraß.
Wissenschaft
Kein Kollaps im Paradies auf Erden
Ostern 1722 sind niederländische Seefahrer irgendwo zwischen dem südamerikanischen Kontinent und Neuseeland auf eine Insel gestoßen, die als einsamster Ort der Erde bekannt wurde. Denn sie liegt am weitesten von jeder anderen menschlichen Siedlung entfernt. Die Niederländer gaben dem kleinen Flecken Land im riesigen Meer den...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
