Lexikon
Linster
Lea, luxemburgische Köchin, * 27. 4. 1955 Frisange; seit 1987 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet; gewann 1989 als erste und bisher einzige Frau die höchste internationale Auszeichnung für Köche, den „Bocuse d'Or„; mehrere Restaurants, u. a. „Lea Linster-Cuisinière“ in Frisange; eigene Kochsendung („Leas KochLUST), Gastauftritte in „Kochen bei Kerner“ und „Lanz kocht“; zahlreiche Kochbuch-Veröffentlichungen.
Wissenschaft
Algorithmen für die Vogelforschung
KI-gestützte Analysen von Vogelstimmen bringen neue Erkenntnisse über die Zugrouten, Bestände und den Gesundheitszustand der Tiere. von TIM SCHRÖDER Schon seit Jahrzehnten nutzen Biologen Satellitensender, um die Zugwege von Tieren zu erforschen. Die Geräte zeichnen regelmäßig die Positionen der Tiere auf. Dank dieser Daten...
Wissenschaft
»Es gibt kein Limit«
Wer sein Gehirn fordert und seinen Zellen Gutes tut, kann bis ins hohe Alter fit im Kopf bleiben. Das Gespräch führte SALOME BERBLINGER Frau Prof. Schäfer, ab wann sprechen Sie vom „alternden Gehirn“? Im Grunde genommen altert das Gehirn, sobald wir aufhören zu wachsen. Der Alterungsprozess fängt also fast mit der Geburt oder...