Lexikon
Mỵrtengewächse
Myrtaceaeartenreiche Familie der Myrtales; immergrüne Holzpflanzen mit ledrigen Blättern mit Sekretbehältern voll ätherischen Öls; Gewürz- und Heilpflanzen. Zu den Myrtengewächsen gehören Myrte, Eugenie, Eukalyptus, Fieberbaum, Gewürznelkenbaum, Jambul u. a.
Wissenschaft
Gesundheit junger Menschen weltweit leidet
Junge Menschen stehen vor zahlreichen Herausforderungen: Ihre Umwelt verändert sich durch den Klimawandel, gewaltsame Konflikte bedrohen ihre Sicherheit und die Digitalisierung schafft neue Möglichkeiten, aber auch neue Risiken. Zugleich nehmen psychische Erkrankungen und Adipositas zu. Eine internationale Kommission hat sich...
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...