Lexikon

Nostalgie

[
griechisch
]
Heimweh; Sehnsucht nach der Vergangenheit; im engeren Sinne eine um 1970 aufgekommene Modeströmung, die an Geschmack und Formenwelt früherer Jahrzehnte, insbesondere der Jahrhundertwende (Jugendstil), anknüpft; z. T. als Protest gegen technische Perfektion und industrielle Norm zu verstehen.
kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei
Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

Wasserstoff, Fermentierng
Wissenschaft

Wasserstoff aus Bier und Schokolade

Bakterien, die aus Abfällen Wasserstoff erzeugen, können ein wichtiger Teil der Energiewende werden.

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