Lexikon
Nostalgie
[
griechisch
]Heimweh; Sehnsucht nach der Vergangenheit; im engeren Sinne eine um 1970 aufgekommene Modeströmung, die an Geschmack und Formenwelt früherer Jahrzehnte, insbesondere der Jahrhundertwende (Jugendstil), anknüpft; z. T. als Protest gegen technische Perfektion und industrielle Norm zu verstehen.
Wissenschaft
Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt
Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...
Wissenschaft
Wasserstoff aus Bier und Schokolade
Bakterien, die aus Abfällen Wasserstoff erzeugen, können ein wichtiger Teil der Energiewende werden.
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