Ölsäure

einfach ungesättigte aliphatische Carbonsäure, chemische Formel C₁₇H₃₃COOH; ein farbloses, dickflüssiges Öl; die häufigste Fettsäure, in Form des Glycerinesters (Olein) in fast allen Fetten und fetten Ölen zu finden; verwendet zur Herstellung von Textilseifen, Lederfetten, Reinigungsmitteln, Bohrölen, Spinnölen und Kitten. Die isomere Trans-Form der Ölsäure wird als Elaidinsäure bezeichnet. Die Salze der Ölsäure heißen Oleate.

Reisetrends 2022: Diese Urlaubsziele und -formen sind dieses Jahr angesagt

Wellness-Urlaube sind beliebt

Viel zu oft ist unser Alltag von Stress und Hektik geprägt. Politische Unruhen, Ärger im Büro, familiäre Verpflichtungen und eine permanente Selbstoptimierung halten uns auf Trab und fordern sehr viel Energie und Kraft ein. Deswegen sind zahlreiche Menschen im Urlaub auf der Suche nach Einfachheit, Entspannung und Regeneration. Es geht ihnen darum, alles hinter...

Trailer-Beitragsbild News der Woche 04/2025

Wissenschaft

News der Woche 28.02.2025

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Blick ins Cockpit von Orion: Commander Moonikin Campos (links) – eine Messpuppe bestückt mit zahlreichen Sensoren – und das neue Kommunikationssystem Callisto (Mitte). ©NASA/Joel Kowsky

Wissenschaft

Rückkehr zum Mond

Ein halbes Jahrhundert nach Apollo 17 wollen Menschen wieder zum Erdtrabanten. Der erste Testflug war ein großer Erfolg.

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Eingetopfte Tomatenpflanze mit Schallwelle

Natur & Umwelt

Die geheime Sprache der Pflanzen

Dass Pflanzen kommunizieren können, ist in der Forschung längst keine Debatte mehr. Viel mehr ergründen Botaniker mittlerweile, wie sich die grünen Sprachtalente bemerkbar machen. Dass Pflanzen etwas zu sagen haben, ist auch gar nicht so abwegig wie lange Zeit gedacht. Auch sie müssen schließlich mit ihrer Umwelt interagieren, um zu überleben. Dazu gehört es etwa, Angriffe von gefräßigen...