Lexikon
Quesenbandwurm
Taenia [Coenurus] multicepslebt in den Därmen von Hunden; wird 0,6–1 m lang und 5 mm breit; die Eier entwickeln sich in den Gehirnen von Schafen, manchmal auch von Rindern, zur Quese, die hühnereigroß wird und einen Druck auf das Gehirn ausübt. Sie verursacht die Drehkrankheit der Schafe.
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Wissenschaft
Immunsystem mit Schlagkraft
Täglich attackieren uns Bakterien und Viren. Doch meist bemerken wir nichts davon, weil unser Immunsystem die Angreifer treffsicher abwehrt.von Gerlinde Felix Als im 18. Jahrhundert in England die Pocken-Epidemie grassierte, beobachtete der Arzt Edward Jenner: Mägde, die mit Kühen zu tun hatten, blieben von der Krankheit...
