Lexikon
Schwarzriesling
Müllerrebe; Pinot Meunier; Blaue Postitschtraube ; Miller's Burgundyrote Rebsorte, die wahrscheinlich eine stark behaarte Mutation des Spätburgunders darstellt. Der rubin- bis ziegelrote Wein hat ein fruchtiges Aroma. Schwarzriesling wird außer für die Rotweinproduktion als eine der drei Rebsorten für Champagner sowie in Württemberg als Bestandteil für Schillerwein verwendet. Gekreuzt mit Traminer bildet der Schwarzriesling den Ursprung der Linie der Burgunderweine. Trotz seines Namens ist der Schwarzriesling nicht mit dem Riesling verwandt.
Wissenschaft
Aschewolken, Hunger, Pest
Vulkanausbrüche haben auf der Erde immer wieder zu klimatischen Veränderungen geführt. Auch die Menschheitsgeschichte wurde dadurch mehrfach beeinflusst. Etwa im Jahr 1345, als Eruptionen in Europa für schwere Missernten sorgten. von DAVID NEUHÄUSER Im Jahr 1347 erreichte das Bakterium Yersinia pestis Europa – nicht zum ersten...
Wissenschaft
Warum das Wollnashorn verschwand
Was geschah mit den gehörnten Zottel-Kolossen? Eine Studie wirft neues Licht auf die Ursachen des Aussterbens der Wollnashörner am Ende der letzten Eiszeit. Die Rekonstruktion ihrer Populationsgeschichte legt nahe, dass eine Kombination aus klimabedingter Lebensraumfragmentierung und geringer, aber anhaltender Bejagung durch den...
