Lexikon

Seifenbaumgewächse

Sapotegewächse; Sapotazeen; Sapotaceae
Familie der Ebenales, mit rund 800 Arten in rund 50 Gattungen; tropische Holz- und Milchsaftgewächse, oft mit essbaren Früchten. Die Fette einiger Arten, z. B. Diplokrema butyracea aus Ostasien, werden zur Seifenherstellung verwendet. Zu den Seifenbaumgewächsen gehören u. a. Argania, Bassia, Bolletbaum, Chrysophyllum und Makore.
Fisch
Wissenschaft

Fisch ohne Meer

Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...

Wissenschaft

Schmilzt die Finsternis?

Neue Messungen deuten darauf hin, dass die Dunkle Energie im Weltall nicht konstant bleibt, sondern abnimmt. Das hätte unabsehbare Konsequenzen für die Physik – und für die ferne Zukunft. von RÜDIGER VAAS Die Dunkle Energie ist klarerweise das größte Rätsel im Universum. Denn sie macht hinsichtlich der Energiedichte mehr als zwei...

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