Lexikon
Zitrọnengras
Zitronellgras; LemongrasBezeichnung für verschiedene Arten von Süßgräsern der Tropen u. Subtropen; hierzu gehört die in Sri Lanka und Java kultivierte Art Cymbopogon nardus, die das nach Rosen duftende Citronellöl liefert, das in der Parfümerie verwendet wird; außerdem das in den gesamten Tropen angebaute Cymbopogon citratus, das mit seinem Zitronenaroma vor allem in der südostasiatischen Küche als Gewürz eingesetzt wird.
Wissenschaft
Weizen trotzt Trockenheit
Weltweit suchen Pflanzenzüchter und Landwirte nach neuen, robusteren Sorten, die trotz längerer Dürrephasen stabile Erträge gewährleisten.
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Wissenschaft
Blaue Wirkstoffe
Die blaue Biotechnologie erforscht aquatische Naturstoffe. Moleküle aus dem Meer oder ihre Kopien bekämpfen unter anderem Viren und Krebs. Sie machen die Haut widerstandsfähiger und bremsen ihre Alterung. Dass im Meer noch viele weitere Wirkstoff-Schätze auf Entdeckung warten, gilt als sicher. Von FRANK FRICK Am Anfang von...