Gesundheit A-Z
denaturiert
in seiner natürlichen Struktur verändert oder ungenießbar gemacht; bei Eiweißen: in der Struktur verändert. Manche denaturierten Stoffe sind für den Menschen leichter genießbar, z. B. gekochtes oder gebratenes Fleisch. Andere Stoffe werden denaturiert ungenießbar (vergällt), wie beispielsweise mit bestimmten Chemikalien versetzter Alkohol. Auch Denaturierung.
Wissenschaft
Higgs und neue Horizonte
Das Standardmodell der Elementarteilchen – eine triumphale Erfolgsgeschichte. von RÜDIGER VAAS Wissenschaft ist nicht Sport – obschon zuweilen ein Wettrennen mit Siegern und Verlierern, bei dem es dann um Ruhm und Ehre geht. Denn Wissenschaft ist auch ein menschliches Geschäft, wenngleich in ihr letztlich nur der...
Wissenschaft
Vier-Tage-Woche verbessert Leistung und Wohlbefinden
Eine Vier-Tage-Woche gilt vielen als erstrebenswert, um eine bessere Work-Life-Balance zu erzielen und die Arbeit effektiver zu gestalten. Doch ist die Verdichtung des Arbeitspensums von fünf auf vier Tage tatsächlich förderlich? Nehmen Leistung und Stress dadurch zu oder ab? Eine Studie zeigte nun: Wer bei gleichem Gehalt und...