Epidemiologie

eine wissenschaftliche Fachrichtung, die sich mit der Häufigkeit und Verteilung von Krankheiten in der Bevölkerung befasst. Dabei werden Krankheitsursachen, Krankheitsverlauf, Risikofaktoren und Übertragungswege von Krankheiten untersucht. Epidemiologische Studien belegen z. B. den Zusammenhang zwischen hohem Blutdruck und der Entstehung einer koronaren Herzkrankheit.

Junge Frau im Supermarkt beim Etikettenstudium

Leben & Lifestyle

Klimaneutral, gesund und Co. – Wie stark beeinflussen uns Label auf Verpackungen?

Viele Menschen wollen sich bei ihrem Wocheneinkauf längst nicht mehr nur am Preis orientieren, sondern auch auf möglichst gesunde Inhaltsstoffe, verantwortungsbewusste Tierhaltung und ihren eigenen ökologischen Fußabdruck achten. Unterstützung bieten dabei verschiedene Label, die teils freiwillig, teils verpflichtend für die Hersteller sind. Dazu gehört etwa der Nutri-Score, der auf einer...

Wissenschaft

Verräterische Proben

Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...

Wissenschaft

Plasmalinsen für extreme Laserpulse

Nun gibt es erstmals optische Komponenten für ultrakurze Aufnahmen der Quantenwelt. von DIRK EIDEMÜLLER Bislang standen Wissenschaftler bei der Erkundung des Mikrokosmos immer vor einem Problem: Die experimentellen Mittel reichen nicht aus, um die Dynamik in der Quantenwelt sichtbar zu machen. Zu schnell laufen die Geschehnisse...

Gesundheit

Glatt, aber gesund? Wann Rasieren problematisch wird

Risiken der Rasur für die Haut

Das Rasieren kann die Haut belasten und verschiedene Irritationen hervorrufen. Besonders bei häufiger oder falscher Anwendung der Rasur steigt das Risiko, Hautverletzungen wie Schnittwunden oder Rasurbrand zu erleiden. Rasierklingen können die obersten Hautschichten reizen und so kleine Entzündungen hervorrufen. Auch das Austrocknen der Haut durch Rasiergel...