Gesundheit A-Z
Infektionsabwehr
die Abwehr von in den Organismus eindringenden Mikroorganismen durch körpereigene Mechanismen. Im Dienst der Infektionsabwehr stehen die Haut und die Schleimhäute, antibakteriell wirkende Enzyme in Körperflüssigkeiten sowie die humoralen und zellvermittelten Abwehrmechanismen des Immunsystems.
Wissenschaft
Die grüne Revolution
Mittels Photosynthese wandeln Pflanzen Licht in Energie um. Forscher wollen das nachahmen – und die Natur bei der Effizienz noch übertreffen. Das wäre die Basis für einen radikal neuen Weg, um Nahrungsmittel und natürliche Rohstoffe zu gewinnen. von REINHARD BREUER Bei den Pflanzen hat die Evolution ein Meisterstück vollbracht:...
Wissenschaft
Wie Tee sein Aroma erhält
Teepflanzen haben einen charakteristischen Geschmack. Nun haben Forschende das Rätsel gelüftet, wie die dafür verantwortlichen Moleküle in die Teeblätter gelangen. Demnach bilden Teepflanzen aus dem Stickstoff des Bodens verschiedene Aminosäuren, die sie anschließend über ein ausgeklügeltes Transportsystem in ihren Blättern...