Gesundheit A-Z
Lebensmittelüberwachung
Sammelbegriff für die Tätigkeit der Lebensmittelüberwachungsämter, deren Aufgabe es ist, die Einhaltung der Vorschriften des Lebensmittelrechts zu kontrollieren. Dabei geht es vor allem um die Prüfung der hygienischen Vorschriften und deren Durchführung, die Entnahme und Untersuchung von Proben sowie die Durchsetzung der erforderlichen Maßnahmen in Betrieben, deren Arbeit den entsprechenden Gesetzen nicht genügt.

Wissenschaft
Wertvoller Algen-Dschungel
Große Meeresalgen schützen das Klima – und sie sind als nachwachsender Rohstoff vielseitig einsetzbar. Forscher suchen nach Wegen, beides miteinander zu vereinen. von BETTINA WURCHE Grünbraune Algenteile türmen sich am Strand, im Wasser schwappen schlaffe Wedel und Stiele hin und her. Unter der Meeresoberfläche wiegt sich ein...

Wissenschaft
Oasen des Lebens
Vulkane löschen Leben aus – und lassen neues entstehen. von BETTINA WURCHE Der Ausbruch eines Vulkans mit seinen Glutwellen und Lavaströmen verbrennt mit einem Schlag alles Grün, vom Grashalm bis zum Baum. Nicht rechtzeitig geflohene Tiere ersticken in toxischen Gasen oder zerfallen zu Asche. Schließlich hinterlässt das...