Cuvée

Cu|vée

〈

[kyve:]

〉

Verschnitt von Weinen aus blauen und hellen Trauben zur Herstellung von Schaumwein

[

frz.

, „Weinmischung (um eine bestimmte Güte zu erzielen)“, zu

cuve

„Bütte, Kufe, Fass“]

Natur & Umwelt

Der El Niño kommt – was sind die Folgen?

„El Niño“, das Christkind – so haben peruanische Fischer einst die alle paar Jahre auftretende Klimaanomalie entlang der Westküste Südamerikas getauft. Denn dieses Klimaphänomen manifestierte sich meist im Herbst und Winter und brachte den Fischern leere Netze und eine Zwangspause zur Weihnachtszeit. Doch der harmlose Name trügt: Der El Niño ist ein Klimaphänomen mit weltweiten Auswirkungen...

Wissenschaft

Wie Mutationen die Pferde zum Reittier machten

Pferde haben unsere Geschichte entscheidend geprägt: Ihre Domestizierung vor etwa 4500 Jahren bedeutete eine Revolution für die menschliche Mobilität, Landwirtschaft und Kriegsführung. Eine Analyse von uralten Pferdegenomen zeigt nun, welche Gene die wilden Pferde zahm und reitbar machten. Dabei spielten seltene, in den...

Illustration einer Mikroskopieaufnahme von stäbchenförmigen Bakterien oder Archaeen

Wissenschaft

Wie Archaebakterien Energie aus Wasserstoff gewinnen

Wissenschaftler haben ein grundlegendes Rätsel der Biologie gelüftet: Wie der Stoffwechsel der Archaeen funktioniert. Demnach gewinnen diese urtümlichen Mikroorganismen Energie mithilfe von speziellen Enzymen, die Wasserstoff umwandeln und herstellen. Diese Strategie hat den Einzellern über Milliarden Jahre hinweg das Überleben...

Mann und Frau bei Dehnübungen vor dem Laufen

Gesundheit

Wie sinnvoll ist Dehnen?

Für Fußballspieler und Balletttänzer gehört das Strecken und Recken bestimmter Muskeln zum Training dazu. Andere halten jegliches Stretching dagegen für überbewertet. Unter denen, die sich für das Dehnen ihrer Muskeln entscheiden, herrscht wiederum Diskussion über die richtige Technik: Lieber die gestreckte Position halten oder sanft wippen? Auch über den Effekt der kontrollierten Bewegungen...