Gänsebraten

Gạ̈n|se|bra|ten

〈

〉

gebratene Gans;

<auch>

〈bayr.–österr.〉

Gansbraten

Natur & Umwelt

Perseiden: Heute Nacht regnet es Sternschnuppen

Wer heute Abend noch nichts vor hat und morgen nicht allzu früh aufstehen muss, der sollte heute Nacht unbedingt einen Blick in den Himmel werfen. Denn die Perseiden, einer der schönsten Meteorschauer des Jahres, erreichen heute ihr Maximum. Bei guten Bedingungen werden 20 bis 30 Sternschnuppen pro Stunde zu sehen sein, darunter auch einige besonders helle „Feuerbälle“. Theoretisch könnte alle...

Wissenschaft

Entschieden entscheiden

Bei jeder Entscheidung müssen wir allerlei Unsicherheiten abwägen. Wann sind wir mit einer Wahl zufrieden und wann korrigieren wir sie? Über einen komplexen Prozess, den wir zigtausend Mal am Tag erfolgreich bewältigen. von JAN SCHWENKENBECHER Das 20. Jahrhundert war gerade angebrochen, da betrat ein Typ Mensch die Bühne der Welt...

Wissenschaft

Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen

Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...

Symbolbild Schafherde mit Schäfer auf Quad

Natur & Umwelt

Verschwinden die Schäfer aus unserer Landschaft?

Das Schaf kann auf eine mehr als 10.000-jährige Geschichte als Nutztier zurückblicken. Wahrscheinlich gezüchtet in Asien, kam es bereits vor etwa 7.000 Jahren nach Europa. Und auch der Schäfer gilt heute als einer der ältesten Berufe der Welt. Doch während die Schäfer noch bis Anfang des 19. Jahrhunderts ihre Blütezeit erlebten und auch noch lange danach mit dem Verkauf von Fleisch, Wolle,...