Quiche

〈

[kı̣ʃ]

〉

eine Art Speckkuchen;

Q. lorraine

[lorɛ:n]

lothringischer Speckkuchen, der mit einer Eiercreme bedeckt ist

[

frz.

, <

alemann.

Küchle

]

Natur & Umwelt

PFAS-Chemikalien: Unsichtbare Gefahr

PFAS steht für Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen und bezeichnet eine Gruppe von mehr als 10.000 verschiedenen Industriechemikalien, die erst seit den späten 1940ern hergestellt werden. Sie bestehen aus Kohlenstoffketten verschiedener Längen, deren Wasserstoffatome entweder vollständig („perfluoriert“) oder teilweise („polyfluoriert“) durch Fluoratome ersetzt sind. Das macht PFAS wasser...

Wissenschaft

Schwimmende Windparks für grünen Wasserstoff

Für eine klimaneutrale Zukunft ist grüner Wasserstoff unverzichtbar. Ein neues Projekt zeigt, wie sich große Mengen davon erzeugen lassen: auf dem offenen Meer mit schwimmenden Windturbinen – samt sicherer Lagerung und Transport in Tanks mit organischen Ölen. von ULRICH EBERL Die malerischen Buchten am Fens-fjord nördlich der...

Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Digital

Onlinemarketingtrends, die auch 2023 wichtig sein werden

Es bleibt sozial

Social Media ist beim Onlinemarketing deutscher Unternehmen nicht wegzudenken. Im vergangenen Jahr nutzten mit 49 % knapp die Hälfte aller Unternehmen in der Bundesrepublik Social-Media-Marketing, gefolgt von E-Mail-Marketing (37 %) und Suchmaschinen-Marketing (36 %). Zu diesem Ergebnis kommt eine Erhebung der Statistik-Plattform Statista.

Dieser Trend wird sich...