Sode¹

So|de¹

〈

〉

abgestochene Grasnarbe mit Erde und Wurzeln

〈veraltet〉

Salzsiedewerk

[zu

sieden,

in Bed. 1 vermutlich urspr. im Sinne von „Torfstück als Brennstoff, zum Sieden“]

Gesundheit

Fleischersatz aus Pilzprotein statt Soja?

Schon lange ist klar: Unser Fleischkonsum geht auf Kosten des Klimas. Denn die Haltung der Tiere erfordert große Flächen an Weideland sowie viele Äcker für den Anbau von Futter, wie beispielsweise Mais oder Soja. Um dem Fleischbedarf der wachsenden Bevölkerung zu decken, müssen diese Nutzflächen immer weiter ausgeweitet und dafür Wälder abgeholzt werden. Das verstärkt den...

Wissenschaft

Giftige Reiswaffeln?

Bayreuther Forschende identifizierten eine lang verborgene Arsen-verbindung, die sich auch in hoher Konzentration in Reiswaffeln finden lässt. von TAMARA WORZEWSKI Ich rate meinem Bekanntenkreis, von Reiswaffeln vorerst Abstand zu nehmen“, sagt Stephan Clemens von der Universität Bayreuth. Seit er gemeinsam mit Britta Planer-...

Wissenschaft

Depressionen verändern Essensvorlieben

Depressive Menschen bevorzugen andere Lebensmittel als gesunde Menschen. Das zeigt eine Studie, die 117 Menschen mit und ohne Depressionen zu ihrer Vorliebe für bestimmte Lebensmittel befragt hat. Demnach haben Personen mit Depressionen zwar generell weniger Appetit, entwickeln dafür aber eine Vorliebe für Nahrung mit besonders...

Technik

Wie Filterdesign Effizienz, Energieverbrauch und Lebensdauer ins Gleichgewicht bringt

Kaum ein technisches Bauteil beeinflusst so viele Systeme gleichzeitig wie ein Filter, obwohl er meist nur als austauschbares Verbrauchsteil wahrgenommen wird. Tatsächlich greift seine Konstruktion tief in Strömungsführung, Energiebedarf und Wartungsintervalle ein. Form, Material, Dichteverteilung und Einbindung in das Gesamtsystem bestimmen, ob ein Ventilator mehr leisten muss, eine Pumpe...