Wurzelgemüse

Wụr|zel|ge|mü|se

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, –s

, nur Sg.

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Gemüse (wie Kartoffeln, Karotten), dessen Knollen oder Wurzeln gegessen werden

Der Kürbis: Trendgemüse der Herbstzeit

Ob als Cremesuppe, im Risotto oder als angebratene Beilage: In der herbstlichen Küche darf der Kürbis nicht fehlen. Das ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika stammende Gemüse ist schon lange in unseren Breitengraden angekommen und prägt nicht nur geschmacklich die stürmische Jahreszeit. Viele Dekorationen vor Hauseingängen, auf Kommoden oder in Schaufenstern greifen das Kürbis-Thema auf....

Wissenschaft

Geerbter Schutz

Der Mensch ist ein Erfolgsmodell der Evolution. Genetische und neurobiologische Schutzfaktoren helfen uns, mit Stress und Schicksalsschlägen fertig zu werden. von CHRISTIAN WOLF Oliver Brendel ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Stehaufmännchen. Er ist Mitte 30, als er spürt, wie er nach und nach die Kontrolle über seine Arme...

Wissenschaft

Geisterbilder am Himmel

Vexierspiele der Schwerkraft – von ultradichten Sternruinen bis zu gigantischen Galaxienhaufen. von RÜDIGER VAAS Täuschungen kommen vom Himmel, Irrtümer von uns selbst“, notierte der französische Aphoristiker und Essayist Joseph Joubert einmal. Damals, vor mehr als zwei Jahrhunderten, konnte er noch nichts vom Gravitationslinsen-...

Gesundheit

Gesunde Hautpflege: Wissenswertes und Tipps bei Akne

Akne betrifft alle Altersgruppen

Akne ist ein weitverbreitetes Hautproblem, das Menschen aller Altersgruppen betrifft und sich in Form von Pickeln, Mitessern und entzündeten Hautpartien äußert. Während Akne besonders häufig in der Pubertät auftritt, kann sie sich auch im Erwachsenenalter zeigen. Die Ursachen von Akne sind vielfältig und umfassen verschiedene Faktoren.

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