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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Polenta

ital. Gericht aus Maisgrieß
aus
lat.
polenta „Gerstengraupen“, wahrscheinlich zu pollen oder
lat.
pollis „sehr feines Mehl“ oder aus
lat.
puls,
Gen.
pultis,
griech.
poltos „Brei aus Spelt oder Bohnenmehl“ (Speise der alten Römer, ehe sie das Brot kennenlernten), vielleicht zu
griech.
pale „feines Mehl“
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