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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Knödel

die Bezeichnung des Speisekloßes lässt sich auf
spätmhd.
knödel zurückführen, einer Diminutivform zu
mhd.
knode, knote „Knoten“; die Ausgangsbedeutung ist demnach „kleiner Knoten, Knötchen“
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