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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Nudel

der Name der Teigware ist nicht ausreichend gesichert, vielleicht ist es eine Variante von Knödel; auch möglich ist die Rückführung auf
lat.
minutulus „klein, zerkleinert“; Nudel ist seit dem 16. Jh. in Gebrauch und wurde auch in diverse andere europäische Sprachen entlehnt, vgl.
schwed.
nudel,
engl.
noodle
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