Lexikon

Kraemer

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Barrieren gegen die Plastikflut

Flüsse sind die Quelle des Plastikmülls in den Meeren. Hier muss man ansetzen, und erste erfolgreiche Projekte gibt es bereits.

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Wissenschaft

Wem gehört der Weltraum?

Auch im All herrschen Recht und Ordnung. Eine irdische Einführung in außerirdisches Recht. von FRANZISKA KONITZER Zugegeben, auf der Liste der internationalen Zwischenfälle rangiert der Tod einer kubanischen Kuh weit unten. Aber er sorgte doch für einige Aufregung. Am 30. November 1960 war eine US-amerikanische Rakete vom Typ...

Digital

Fünf Möglichkeiten, mit KI den Alltag zu erleichtern

Auch wenn wir es nicht immer bewusst wahrnehmen: Künstliche Intelligenz ist schon seit langer Zeit Teil unseres Lebens. So arbeiten etwa Spam-Filter von E-Mail-Programmen mit KI, ebenso wie die Gesichtserkennung am Smartphone oder die Empfehlungen von Netflix, Amazon, Instagram und Co. Mit immer neuen, ausgefeilten KI-Programmen wie ChatGPT ist es nun außerdem möglich, dass uns KI nicht mehr...