Daten der Weltgeschichte
2. 4. 2003, SARS – Hongkonger mit Gesichtsmasken
China
Die Weltgesundheitsorganisation WHO rät wegen der Lungenkrankheit SARS von Reisen nach Hongkong und in die südchinesische Provinz Guangdong ab. An der Lungenkrankheit starben bis zum 4. April mindestens 82 Menschen, darunter am 29. März in Bangkok auch der Entdecker des Virus, Carlo Urbani.
Risikofaktor Luft
Das Vergessen im Alter wird von Feinstaub beschleunigt. Wie wirken Schadstoffe auf das Gehirn? von SUSANNE DONNER Anfangs war es nur eine Ahnung, dass etwas nicht stimmte. Die Mutter suchte nachts unentwegt die Toilette auf und vergaß am stillen Örtchen, dass sie ins Bett zurückkehren sollte, und geisterte im Haus herum. Später...
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...