Pasteurisierung

Pas|teu|ri|sie|rung

〈[–tø–] f.; –; unz.〉

das Pasteurisieren; oV Pasteurisation

Verschneite Landschaft mit Weihnachtsmann beim Schleppen eines übergroßen Geschenkpakets

Leben & Lifestyle

Weihnachtliche Weltrekorde

Wer in irgendeiner Disziplin das Größte, Schnellste oder Extremste sucht, wird im Buch von Guinness World Records fündig. Dieses Verzeichnis der Weltrekordhalter hat auch einige weihnachtliche Rekorde verewigt, wie den größten Schneemann der Welt oder den ältesten Weihnachtsbaum.

Weihnachtliche Sammelleidenschaft

Der Kanadier Jean-Guy Laquerre muss ein großer Fan des...

Meersalz in den Salines d’Es Trenc auf Mallorca. Die Salzgewinnungsanlage ist in ein Naturschutzgebiet integriert.

Wissenschaft

Das Salz des Meeres

Meer und Salz gehören untrennbar zusammen – zumindest als Begriffe. Doch die Natur und der Mensch fanden Wege, das „weiße Gold“ vom Wasser zu trennen. Von ROLF HEßBRÜGGE Hallstatt im Salzkammergut: Die österreichische Postkarten-Idylle lockt bis zu einer Million Touristen pro Jahr hierher, vor allem aus Fernost. Neben den...

Wissenschaft

Wer hat Angst vorm Handy?

Mit Angst scheint man Umsatz machen zu können. Jedenfalls hat der in New York tätige Sozialpsychologe Jonathan Haidt mit „Generation Angst“ ein Buch geschrieben, das Eltern Angst machen soll, deren Kinder sich nicht von ihren Smartphones trennen können und mehr Zeit in den sozialen Medien als in handyfreien Begegnungen mit...

Natur & Umwelt

Wettervorhersage: Die eigenen Haare als Regenradar

Frisuren und Wetter vertragen sich oft nicht. Diese Erfahrung hat jeder schon einmal gemacht, der mit frisch gestylter Frisur das Haus verlassen hat. Ein Sturzregen ruiniert die Pracht natürlich sofort, aber auch Nieselregen und höhere Luftfeuchtigkeit setzen ungewollte Akzente als Kräuseln oder Volumenverlust. Doch wie kommt dieser Effekt zustande? Und inwiefern kann er von Meteorologen...