Lexikon
Erdmantel
die Schale des Erdkörpers von der durch die Mohorovičić-Diskontinuität gekennzeichneten Fläche (in durchschnittlich 33 km Tiefe) bis zum äußeren Erdkern in 2900 km Tiefe, mit Dichtewerten zwischen 3,3 und 5,6 g/cm3. Die Temperaturen steigen mit der Tiefe von rund 600 auf rund 3600 °C an.
Wissenschaft
Lebendiger Biozement auf Pilzbasis repariert sich selbst
Baustoffe wie Beton haben einen schlechten Klima-Fußabdruck, weil bei ihrer Herstellung große Mengen an CO2 freigesetzt werden. Nun haben Ingenieure ein neues Biomaterial entwickelt, das eine nachhaltige Alternative darstellen könnte. Dieser Baustoff wird aus lebenden Bakterienzellen und dem wurzelähnlichen Myzel eines Pilzes bei...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
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