Cabrẹra Infạnte

Guillermo, kubanischer Schriftsteller und Filmkritiker, * 22. 4. 1929 Gibara, † 21. 2. 2005 London; brach 1965 mit dem Castro-Regime und ging ins Exil nach Spanien, lebte dann in London. Sein bekanntestes, sprachexperimentell virtuoses Werk ist „Drei traurige Tiger“ 1967, deutsch 1987; darin entwirft er ein anschauliches Bild Havannas vor der Revolution. In englischer Sprache schrieb er eine Kulturgeschichte des Rauchens: „Rauchzeichen“ 1985, deutsch 1987.

Lernen & Familie

Bildungsurlaub gezielt nutzen – Weiterbildung mit echtem Mehrwert

Arbeiten, lernen, wachsen – Bildungsurlaub öffnet Türen für Entwicklung und neue Perspektiven. Gesetzlich verankert, aber oft übersehen, bietet diese Möglichkeit Zugang zu anerkannten Weiterbildungen, die Fachwissen vertiefen und Soft Skills stärken. Bundesländer erlauben eine Vielzahl an Kursen, von Sprachtrainings bis hin zu Seminaren für Stressbewältigung oder Digitalisierung.

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Wissenschaft

Anders, als man denkt

„Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt.“ Diese Formulierung stammt von Wilhelm Busch, der damit die Erwartungen des 19. Jahrhunderts poetisch auf den Punkt gebracht hat. Damals wurde Wissenschaft zum Beruf, was für den Soziologen Max Weber bedeutete, dass die Welt berechenbar und damit entzaubert wurde. Dies geschah...

Wissenschaft

Von Farben, Flecken und wichtigen Fragen

Oft heißt es in der Wissenschaft: Wichtiger als Antworten zu finden, ist es, die richtigen Fragen zu stellen. Denn nur die richtigen Fragen ebnen den Weg zu echten Antworten – indem sie Tür und Tor zu klaren Experimenten öffnen, deren Resultate zu wichtigen neuen Erkenntnissen führen. Doch genau darin liegt der entscheidende...

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Gesundheit

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...