Erdnuss

Arachis hypogaea

Erdnuss

in Südamerika beheimateter Schmetterlingsblütler; eine der wichtigsten Ölpflanzen. Die geschlossenen Hülsenfrüchte werden von der sich abwärts krümmenden Blütenachse in die Erde geschoben, wo die Samenreifung stattfindet. Die fettreichen Samen (Erdnusskerne) werden geröstet, gesalzen oder gezuckert gegessen oder fein gemahlen zu Erdnussbutter verarbeitet. Aus ihnen wird auch ein hochwertiges Speiseöl gewonnen.

Leben & Lifestyle

Wie läuft eine globalisierte Wirtschaft in der Praxis ab?

Die deutsche Wirtschaft ist globalisiert – erwiesenermaßen und zu einem ganz erheblichen Teil. Unlängst machte das Statistische Bundesamt die Probe aufs Exempel. Das Ergebnis: 2020 waren allein 61 Prozent der deutschen Unternehmen mit mindestens 50 Beschäftigten in eine globale Wertschöpfungskette eingebunden. Bedeutet, entweder bezogen sie Waren/Dienstleistungen aus anderen Staaten oder...

Wissenschaft

Im Steinzeit-Kanu auf großer Fahrt

Schon vor über 30.000 Jahren besiedelten Steinzeitmenschen die abgelegenen japanischen Ryukyu-Inseln. Doch wie konnten sie dorthin gelangen, obwohl die Inselgruppe durch eine der stärksten Meeresströmungen der Welt von anderen Landmassen getrennt ist? Mit Hilfe von experimenteller Archäologie haben Forschende demonstriert, dass...

Wissenschaft

„Die Industrie braucht unsere Unterstützung“

Die Bundesregierung hat die Mittel für die Batterieforschung drastisch gekürzt. Der Chemiker Martin Winter sieht Deutschland um die Früchte milliardenschwerer Investitionen und erfolgreicher wissenschaftlicher Arbeit gebracht. Das Gespräch führte FRANK FRICK Herr Professor Winter, bei einem Interview vor acht Jahren haben Sie mir...

Digital

Die Herausforderungen und Perspektiven von IoT: Datenschutz und Cybersecurity im Fokus

Das Internet der Dinge (IoT) bezeichnet die Vernetzung physischer Geräte, die Daten austauschen und gemeinsam agieren. Datenschutz und Cybersecurity sind von zentraler Bedeutung, da IoT-Geräte kontinuierlich persönliche Informationen sammeln. Der Schutz dieser Daten ist entscheidend, um Privatsphäre und Integrität zu wahren.

Cybersecurity gewinnt vor dem Hintergrund zunehmender...