Gammelfleisch

Ekelfleisch

Schlagwort, das in Deutschland Ende 2005 im Zusammenhang mit mehreren Lebensmittelskandalen für in den Handel gelangte minderwertige Fleisch- und Wurstwaren geprägt wurde, die nach deutschem Lebensmittelrecht für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind, ohne jedoch direkt gesundheitsschädlich zu sein. Es handelt sich z. B. um Fleisch- und Wurstwaren, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, die aufgrund von Verpackungsmängeln nicht mehr für den menschlichen Verzehr taugen, oder um Schlachtabfälle, die bei der Herstellung von zum Verzehr bestimmten Schlachtprodukten anfallen.

Lernen & Familie

Gefährliches Nichtwissen: Warum Schwimmfähigkeiten bei Kindern heute Mangelware sind

Die Gründe dafür sind vielfältig: überfüllte Lehrpläne, geschlossene Bäder, fehlende Kursangebote und nicht zuletzt der zunehmende Bewegungsmangel im Alltag. Eltern und pädagogische Fachkräfte schlagen Alarm, denn die Fähigkeit zu schwimmen ist nicht nur eine Frage der körperlichen Fitness, sondern kann im Ernstfall Leben retten. Der folgende Artikel beleuchtet die Ursachen, Konsequenzen und...

Wissenschaft

Quanten-Diamanten

Sogenannte Fehlstellenzentren in Diamanten brillieren mit vielen vorteilhaften Eigenschaften. Das macht sie begehrt für den Einsatz in Quantencomputern, Quantennetzwerken und Quantensensorik. von DIRK EIDEMÜLLER Diamanten glänzen nicht nur in der Auslage beim Juwelier, auch in der Forschung machen sie eine gute Figur. Ihre...

Wissenschaft

Fische auf Wanderschaft

Kompakte Wehre versperren vielen Fischen den Weg ins Laichgewässer. Durchlässige Rampen können ihnen wieder einen Zugang verschaffen. von KLAUS ZINTZ Das Wasser fließt schnell zwischen den großen Steinen der flachen Rampe hindurch, Luftblasen wirbeln ständig von der Oberfläche in tiefere Wasserschichten. Eine Bachforelle schwimmt...

Gesundheit

Empathie: Wie wichtig ist die Fähigkeit des Einfühlens?

Zu wissen, was in anderen vorgeht, ist wohl eine unserer wichtigsten sozialen Fähigkeiten. Denn erst die Empathie macht Dinge wie Kooperation, Hilfsbereitschaft und konstruktive Kommunikation möglich. Sie gilt deshalb als entscheidende Voraussetzung für die Entwicklung unserer Gesellschaft und Kultur.

Zwei Arten der Empathie

Die Empathie umfasst sowohl kognitive als auch...