Gammelfleisch

Ekelfleisch

Schlagwort, das in Deutschland Ende 2005 im Zusammenhang mit mehreren Lebensmittelskandalen für in den Handel gelangte minderwertige Fleisch- und Wurstwaren geprägt wurde, die nach deutschem Lebensmittelrecht für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind, ohne jedoch direkt gesundheitsschädlich zu sein. Es handelt sich z. B. um Fleisch- und Wurstwaren, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, die aufgrund von Verpackungsmängeln nicht mehr für den menschlichen Verzehr taugen, oder um Schlachtabfälle, die bei der Herstellung von zum Verzehr bestimmten Schlachtprodukten anfallen.

Zwei Bilder einer jungen Frau, die sich die Augen bzw. die Ohren zuhält

Natur & Umwelt

Warum wir manches lieber nicht wissen wollen

In unserem Alltag entscheiden wir uns öfter bewusst dagegen, bestimmte Informationen zu erfahren, zum Beispiel unter welchen Bedingungen unsere Kleidung hergestellt wurde oder wie viele Todesfälle es heute an der Kriegsfront in Nahost gab. Auch wie klimaschädlich nun die Autofahrt zur Bäckerei war oder wie sehr es der Gesundheit schadet, wenn wir zu viel Süßkram essen, interessiert uns oft...

Wissenschaft

»Es geht um die Wirtschaftlichkeit des gesamten Energiesystems«

Bringen aktuelle Fortschritte der Fusionsforschung neuen Schwung in das Streben nach einer neuen, unerschöpflichen Energiequelle? Und welche Vorteile hätte sie gegenüber Sonne und Wind? Die Physikerin Sybille Günter erläutert die Entwicklung. Das Gespräch führte Dirk Eidemüller Die Fusionsforschung hat in den letzten Jahren...

Wissenschaft

Wasserstoff im Rohr

Er gilt als zentraler Baustein der Energiewende: Wasserstoff. Nun beginnt in Deutschland der Aufbau eines sogenannten Kernnetzes, um ihn zu seinen Nutzern zu bringen. Es basiert großenteils auf bestehenden Erdgasleitungen. Wie gut taugen sie für Wasserstoff? von KATJA MARIA ENGEL Künftig soll klimaschonend erzeugter, „grüner“...

Moderne, auf einem Dach montierte Sirenenanlage

Leben & Lifestyle

Warum gibt es den bundesweiten Warntag?

Am jährlichen Warntag testen Bund und Länder die Warnsysteme, die die Bevölkerung vor Gefahren wie Chemieunfällen, Raketenangriffen oder Naturkatastrophen warnen sollen. Seit 2020 findet die Probewarnung einmal jährlich und in der Regel am zweiten Donnerstag im September statt. In Nordrhein-Westfalen gibt es solche Tests bereits seit 2018. Über den Sinn und Zweck solcher Probealarme spricht...