Mozzarẹlla

italienischer Weichkäse aus Büffelmilch mit einem Fettgehalt von 44% i. Tr. wird als Pizzabelag oder frisch (z. B. mit Tomaten und Basilikum) gegessen.

Technik

Der Atomausstieg ist da – und dann?

Am 30. Juni 2011 beschloss der Deutsche Bundestag den Ausstieg aus der Atomenergie. Unter dem Eindruck des dramatischen Atomunglücks von Fukushima im März 2011 waren sich die Parteien weitgehend einig, dass die Risiken der Kernenergie nicht mehr vertretbar seien. In Folge der Entscheidung wurden noch im Sommer 2011 die acht ältesten, vor 1980 in Betrieb genommenen Atomkraftwerke stillgelegt....

Wissenschaft

Wie Stützzellen im Gehirn Alzheimer fördern

Bei der Alzheimer-Demenz lagern sich im Gehirn Plaques aus fehlgefalteten Amyloid-Beta-Proteinen ab. Eine Studie zeigt nun, dass das schädliche Protein nicht nur von Nervenzellen produziert wird, sondern auch von sogenannten Oligodendrozyten, die zum Stützgewebe im Gehirn gehören. In Versuchen mit Mäusen genügte eine selektive...

Wissenschaft

Lichtkrümmung als Sternenwaage

Erstmals wurde die Masse eines isolierten Weißen Zwergs gemessen – anhand der Deformation seiner Raumzeit ringsum.

Der Beitrag Lichtkrümmung als Sternenwaage erschien zuerst auf wissenschaft.de.

Digital

Vom Magnetband zum DNA-Speicher: Die erstaunliche Evolution der Datenträger

1. Die Anfänge: Analoge und frühe digitale Speichermedien

Die Geschichte der modernen Datenspeicherung beginnt mit einer verblüffend einfachen Idee: der magnetischen Aufzeichnung auf Bändern. Ursprünglich für Audioaufnahmen entwickelt, wurden Magnetbänder ab den 1950er Jahren zu einem Rückgrat der frühen Computersysteme. Ein typisches Magnetband der 1960er Jahre speicherte wenige Megabyte...