Lexikon
Müller-Thụrgau
[nach ihrem Züchter, dem schweizerischen Weinbauforscher Hermann Müller * 1850, † 1927 aus dem Kanton Thurgau]
Rivanerweiße Rebsorte, von ihrem Züchter als Kreuzung zwischen Riesling und Silvaner gekennzeichnet, nach gentechnischen Untersuchungen jedoch eine Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale. Sie ist die erfolgreichste Neuzüchtung weltweit und ergibt leichte, elegante Qualitätsweine mit leichtem Muskatbukett.
Wissenschaft
Die Direktorin der Dinge
„In der Natur nimmt die Entropie die Rolle des Direktors ein, die Energie aber nur die eines Buchhalters.“ So hat der große Physiker Arnold Sommerfeld einmal die Aufgaben der beiden physikalischen Größen mit den ähnlich klingenden Namen unterschieden. Die Karriere der beiden Begriffe Energie und Entropie begann im 19. Jahrhundert...
Wissenschaft
Abstoßendes Licht
Ein bizarres Experiment zeigt, dass Photonen sich gegenseitig wegdrücken können. von DIRK EIDEMÜLLER So spannend die Laserschwert-Kämpfe im „Krieg der Sterne“ cineastisch inszeniert sind: Mit der Realität haben sie nichts zu tun. Denn wenn zwei Lichtstrahlen sich kreuzen, passiert normalerweise nichts: Lichtteilchen – auch...
