Lexikon

Suzuki

Akira, japanischer Chemiker, * 12. 9. 1930 Mukawa, Hokkaido; entwickelte zusammen mit den Wissenschaftlern E. Negishi und R. Heck eine Methode, um Kohlenstoffatome zu komplexen Molekülen zu verbinden, die z. B. als neue Medikamente oder neue Materialien (Kunststoffe u. a.) genutzt werden können. Für ihre „palladiumkatalysierte Kreuzkupplung in organischen Synthesen“ erhielten die Wissenschaftler 2010 den Nobelpreis für Chemie.
Kuchen
Wissenschaft

»Eine einzige Studie liefert selten Gewissheit«

Ernährungswissenschaftlerin Viktoria Mathies erklärt, wie Ernährungsstudien aufgebaut sind und welche Informationen sich aus ihnen gewinnen lassen. Das Gespräch führte CAROLIN SAGE Frau Mathies, welche Arten von Ernährungsstudien gibt es? Zum einen gibt es Beobachtungsstudien. Zu ihnen gehören Kohortenstudien, die in der Regel...

Milch, Laktose, Laktoseintoleranz
Wissenschaft

Das weiße Gold

Milch war in den zurückliegenden rund 8000 Jahren ein wichtiger Treibstoff für die Entwicklung der Menschheit.

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